Restaurant Dortmund

Kreative saisonale Küche mit besonderen Akzenten

Aktuelle Öffnungszeiten
Mo-So ab 11.30 – 23.00 Uhr
Mittagstisch
Mo-Fr ab 11.30 – 15.00

Restaurant
Delikat am Stadewäldchen
Saarlandstraße 4
44139 Dortmund

Unsere Geschichte

Delikat am Stadewäldchen ist ein familiengeführtes Restaurant in Dortmund mit kreativer, saisonaler Küche. Wir stammen ursprünglich aus Odessa in der Ukraine und verbinden unsere Wurzeln mit modernen, internationalen Gerichten und kreativen kulinarischen Ideen.

Unsere Küche ist saisonal und vielseitig. Neben modernen Gerichten finden Sie bei uns ausgewählte ukrainische Spezialitäten sowie vegetarische und vegane Kreationen. Mit frischen Produkten, viel Liebe zum Detail und unserer persönlichen Handschrift möchten wir unseren Gästen besondere Genussmomente schenken.

Familienfeste, Jubiläen, Firmen-Essen

Wir freuen uns gemeinsam Eure Familienfeste, Jubiläen und Firmen-Essen zu planen und können dafür einen getrennten privaten Raum in unserem Restaurant in Dortmund anbieten.

Rufen Sie an oder schreiben Sie uns und wir nehmen uns gerne im Vorfeld die Zeit individuelle Menüs für besondere Momente zu erstellen.

Restaurant Dortmund

Gans & Genuss

Knusprige Gänsebrust oder Gänsekeule

Serviettenknödel, Rotkohl, Apfel

38,90

Delikat Seasonal Selection

Getrüffelte Kalbsleber-Pate

Bruschetta, karamellisierte Feigen, Gänseschmalz

13,90

Lauwarmer Hokkaido-Kürbis

gegrillter Halloumi, Feigen-Confit, Kürbiskern-Crunch

15,90

Veganes Hokkaido-Kürbis-Ragout

Quinoa, Shiitake- Austernpilzragout, Pilzjus

16,90

Hirschhüftsteak

Preiselbeer-Demi-glas, Süßkartoffelpüree, glasierte Maronen

32,90

Hirsch-Stroganoff

Hirschstreifen, Kartoffelgnocchi, Steinpilze

27,90

Wildschweinragout im Tontopf

Geschmortes Wildschweinragout, Pastinaken, Champignons Kartoffeln unter einer knusprigen Brothaube gebacken

28,90

Filet Mignon

Quetschkartoffeln, Zwetschgenchutney

34,90

Entenbrust Sous-Vide

Soba-Nudeln, süß-saurer Hokkaido-Kürbis, Pak Choi, Miso-Yuzu-Reduktion

27,90

Zanderfilet

Kürbisrisotto, karamellisierter Rosenkohl

27,90

Vorspeisen

Hausgemachte Aioli

Brot

5,90

Oliven

naturgereifte Kalamata Oliven

5,90

Hausgemachter Hummus

Brot, vegan

5,90

Guacamole Bruschetta

Brot, vegan

9,90

Panko Garnelen

Mango-Creme, Basilikumöl

12,90

Steinpilzkroketten

Parmesan-Schaum

9,90

Garnelentatar

Avocado, Parmesanchips, Millefeuille

16,90

Gegrillter Oktopus

Süßkartoffelpüree, Miso-Yuzu-Sauce

12,90

Rinderfilettatar

Knoblauch-Confit-Creme, Rosmarinöl, Ciabatta-Chips

18,90

Kartoffel-Fries

Trüffelmayo

6,90

Avocado-Fries

Maracujagelee vegan

11,90

Delikat am Stadewäldchen

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SALATE & SUPPEN

Kürbis-Kokos-suppe vegan

cremige Kürbis-Kokos-Suppe, Kürbiskern-Crunch

9,90

Gratinierter Ziegenkäse

Honig, Birne, Cherrytomaten, Wildkräutersalat, Walnüsse, Erdbeerreduktion

15,90

Caesar Salat

Römersalat, Croûtons, Caesar Dressing, Parmesan, Maishähnchenbrustfilet

15,90

Beilagensalat

5,90

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Fisch & Fleisch

Black Angus Bäckchen

in Wein glasiert, Schalotte, Blumenkohlcreme

28,90

Wiener Kalbsschnitzel

Kartoffelgratin, Preiselbeere

29,90

Kiewer Kotelett

Maishähnchenbrustfilet gefüllt mit Butter, paniert und frittiert, Kartoffelpüree, Steinpilzcreme, eingelegte Cherrytomaten

25,90

Simmentaler Roastbeef 250 g

Bratkartoffeln, Steinpilze, getrüffelte Hollandaise

34,90

Gegrillter Oktopus

Risotto Nero, gegrillte Cherrytomaten, Bisque-Espuma

27,90

PASTA

Black Tiger Garnelen Tagliatelle

Mascarpone, Spinat, Cherrytomaten

19,90

Spaghetti Carbonara

nach Originalrezeptur, Guanciale, Ei, Pecorino, Parmesan

18,90

Spätzle

Steinpilze, Pastinaken, Parmesan-Trüffelschaum

18,90

Pelmeni

ukrainische Teigtaschen gefüllt mit saftigem Rind und Schweinefleisch, Schmand

16,90

Wareniki im Tontopf

ukrainische Teigtaschen mit Kartoffelfüllung, in cremiger Steinpilzsauce, unter goldener Teighaube

16,90

VEGAN

Seitan Streifen

Preiselbeeren, Pinienkerne, Süßkartoffelpüree

18,90

Gefüllte Paprika

orientalisch gewürzt, Bulgur, Wildkräutersalat, Tahini-Zitronen-Creme

14,90

Miso Aubergine

Soba-Nudeln, Pulled-Austernpilze

16,90

Kindergerichte

Kartoffel-Fries

5,90

Kinder-Spaghetti

7,90

Chicken Nuggets

7,90

Pizza Margherita

7,90

Delikat am Stadewäldchen

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DESSERT

Affogato

5,90

Fondant, Vanilleeis

8,90

Crème brûlée, Himbeere

7,90

Syrniki

Quarkpfannkuchen, Wildpreiselbeere, Joghurt

10,90

Apfel-Cranberry-Walnuss-Strudel vegan

Johannisbeersorbet

10,90

Dulce de Membrillo

hausgemachte Quittenmarmelade, Gurado La Abadesa Käse

10,90

Eis

2,50

Delikat am Stadewäldchen

Restaurant Dortmund

Pizza

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Restaurant Dortmund

Delikat am Stadewäldchen

Mitten in Dortmund und trotzdem im Grünen: Das Delikat am Stadewäldchen steht für kreative, saisonale Küche und moderne Fusion-Küche mit Inspirationen aus aller Welt.
Frische Zutaten, internationale Aromen und moderne Ideen verbinden wir zu besonderen Gerichten ergänzt durch vegetarische und vegane Kreationen. Unser Restaurant mit Biergarten lädt zum entspannten Mittagessen, besonderen Dinner oder genussvollen Abend ein.

Speisekarte

Restaurant Dortmund

Steinofenpizza

Knuspriger Boden, ausgewählte Zutaten und feiner Geschmack: Unsere Pizza wird im Steinofen gebacken. Neben beliebten Klassikern finden Sie bei uns auch besondere, hausgemachte Kreationen.

Ob klassisch oder kreativ genießen Sie unsere Steinofenpizza direkt am Stadewäldchen in Dortmund.

Pizza

Restaurant Dortmund

Steinofenpizza

Knuspriger Boden, ausgewählte Zutaten und feiner Geschmack: Unsere Pizza wird im Steinofen gebacken. Neben beliebten Klassikern finden Sie bei uns auch besondere, hausgemachte Kreationen.

Ob klassisch oder kreativ genießen Sie unsere Steinofenpizza direkt am Stadewäldchen in Dortmund.

Pizza

Restaurant Dortmund

Mittagstisch

Genießen Sie Ihre Mittagspause im Delikat am Stadewäldchen. Unser wechselnder Mittagstisch bietet von Montag bis Freitag abwechslungsreiche, frisch zubereitete Gerichte schnell serviert und ideal für die Pause mit Kollegen, Freunden oder Geschäftspartnern.

Saisonale Zutaten und kreative Ideen sorgen regelmäßig für neue Geschmackserlebnisse.

Mittagstisch

Tischreservierung

Restaurant Dortmund

Delikat am Stadewäldchen

(0231) 330 175 03

(0172) 9705551

delikat@stadewaeldchen.com

Datenschutzerklärung

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Delikat am Stadewäldchen
Saarlandstraße 4
44139 Dortmund