Restaurant Dortmund

Kreative saisonale Küche mit besonderen Akzenten

Aktuelle Öffnungszeiten
Mo-So ab 11.30 – 23.00 Uhr
Mittagstisch
Mo-Fr ab 11.30 – 15.00

Restaurant
Delikat am Stadewäldchen
Saarlandstraße 4
44139 Dortmund

Unsere Geschichte

Delikat am Stadewäldchen ist ein familiengeführtes Restaurant in Dortmund mit kreativer, saisonaler Küche. Wir stammen ursprünglich aus Odessa in der Ukraine und verbinden unsere Wurzeln mit modernen, internationalen Gerichten und kreativen kulinarischen Ideen.

Unsere Küche ist saisonal und vielseitig. Neben modernen Gerichten finden Sie bei uns ausgewählte ukrainische Spezialitäten sowie vegetarische und vegane Kreationen. Mit frischen Produkten, viel Liebe zum Detail und unserer persönlichen Handschrift möchten wir unseren Gästen besondere Genussmomente schenken.

Familienfeste, Jubiläen, Firmen-Essen

Wir freuen uns gemeinsam Eure Familienfeste, Jubiläen und Firmen-Essen zu planen und können dafür einen getrennten privaten Raum in unserem Restaurant in Dortmund anbieten.

Rufen Sie an oder schreiben Sie uns und wir nehmen uns gerne im Vorfeld die Zeit individuelle Menüs für besondere Momente zu erstellen.

Restaurant Dortmund

Pfifferlinge

Unsere saisonalen Gerichte

Blumenkohl-Cremesuppe

gebratenen Pfifferlingen und Parmesan-Crunch

12,90

Heiße Pfifferlingspfanne

jungen Kartoffeln, frischen Kräutern, vegan

16,90

Spätzle, Pfifferlingen

Parmesan-Schaum , Guanciale oder vegetarisch statt Guanciale Parmesan-Crunch

18,90

Landschweinfilet

gebratenen Pfifferlingen, Kartoffelcreme, glasierten Karotten, Jus

29,90

Filet Mignon

gebratenen Pfifferlingen, Quetschkartoffeln, Knoblauch-Confit-Creme

35,90

Bruschetta

gebratenen Pfifferlingen, Frischkäse, getrockneten Tomaten und Pecorino

12,90

Vorspeisen

Hausgemachte Aioli

Brot

5,90

Oliven

naturgereifte Kalamata Oliven

5,90

Hummus

Brot, vegan

5,90

Guacamole Bruschetta

Brot, vegan

9,90

Panko Garnelen

Mango-Creme, Basilikumöl

12,90

Steinpilzkroketten

Parmesan-Schaum

9,90

Lachstatar

Avocado, Parmesanchips, Millefeuille

16,90

Gegrillter Oktopus

Süßkartoffelpüree, Miso-Yuzu-Sauce

12,90

Rinderfilettatar

Knoblauch-Confit-Creme, schwarzer Knoblauch, Trüffelstaub

18,90

Kartoffel-Fries

Trüffelmayo

6,90

Avocado-Fries

Maracujagelee

11,90

Delikat am Stadewäldchen

Restaurant Dortmund

SALATE & SUPPEN

Ziegenkäse gratiniert

Honig, Birne, Cherrytomaten, Wildkräutersalat, Walnüsse, Chili-Erdbeeren

15,90

Avocado-Rote-Bete-Quinoa

Lauwarmer Salat, Himbeer-Vinaigrette VEGAN

15,90

Beilagensalat

5,90

Restaurant Dortmund

Fisch & Fleisch

Beef Stroganoff

Beefstreifen, Kartoffelgnocchi, Steinpilze

26,90

Entenbrust sous-vide

Soba-Nudeln, Wok-Gemüse, Sesam, reduzierter Ingwerjus

26,90

Black-Angus-Bäckchen

in Wein glasiert, Schalotte, Blumenkohlcreme

28,90

Wiener Kalbsschnitzel

Kartoffelgratin, Preiselbeere

27,90

Kiewer Kotelett

Maishähnchenbrustfilet gefüllt mit Butter, paniert und frittiert, Kartoffelpüree, Steinpilzcreme, eingelegte Cherrytomaten

24,90

Simmentaler Entrecôte 250 g

Bratkartoffeln, Steinpilze, getrüffelte Hollandaise

34,90

Gegrillter Oktopus

Risotto Nero, gegrillte Cherrytomaten, Bisque Espuma

26,90

Doradenfilet

Spinat, Himbeeren, getrüffeltes Kartoffelpüree

26,90

Kalbsleber

karamellisierter Apfel, sautierte Kartoffeln, Salbei-Sherry-Gelee

26,90

PASTA

Black Tiger Garnelen Tagliatelle

Mascarpone, Spinat, Cherrytomaten

19,90

Spaghetti Carbonara

nach originaler Rezeptur, Guanciale, Ei, Pecorino, Parmesan

17,90

Pelmeni

ukrainische Teigtaschen gefüllt mit saftigem Rind und Schweinefleisch, Schmand

16,90

Wareniki im Tontopf

ukrainische Teigtaschen mit Kartoffelfüllung, in cremiger Steinpilzsauce, unter goldener Teighaube

16,90

VEGAN

Seitan Streifen

Preiselbeeren, Pinienkerne, Süßkartoffelpüree

18,90

Gefüllte Paprika

nach orientalischer Art mit Bulgur, Wildkräutersalat, Tahini-Zitronen-Creme

14,90

Miso Aubergine

Soba-Nudeln, Pulled Austernpilze

16,90

Geschichtetes Gemüse im Tontopf mit Teighaube gebacken

Auberginen, Zucchini, Tomaten, Paprika, Kichererbsen

18,90

Kindergerichte

Kartoffel-Fries

5,90

Kinder-Spaghetti

6,90

Chicken Nuggets

6,90

Pizza Margherita

7,90

Delikat am Stadewäldchen

Restaurant Dortmund

DESSERT

Affogato

5,90

​Fondant, Vanilleeis

8,90

Crème brûlée, Himbeere

7,90

Syrniki

Quarkpfannkuchen, Wildpreiselbeere, Joghurt

10,90

Apfel-Cranberry-Walnuss-Strudel  vegan

Johannisbeersorbet

10,90

Dulce de Membrillo

hausgemachte Quittenmarmelade, Gurado La Abadesa Käse

10,90

Eis

2,50

Delikat am Stadewäldchen

Restaurant Dortmund

Restaurant Dortmund

Delikat am Stadewäldchen

Mitten in Dortmund und trotzdem im Grünen: Das Delikat am Stadewäldchen steht für kreative, saisonale Küche und moderne Fusion-Küche mit Inspirationen aus aller Welt.
Frische Zutaten, internationale Aromen und moderne Ideen verbinden wir zu besonderen Gerichten ergänzt durch vegetarische und vegane Kreationen. Unser Restaurant mit Biergarten lädt zum entspannten Mittagessen, besonderen Dinner oder genussvollen Abend ein.

Restaurant Dortmund

Steinofenpizza

Knuspriger Boden, ausgewählte Zutaten und feiner Geschmack: Unsere Pizza wird im Steinofen gebacken. Neben beliebten Klassikern finden Sie bei uns auch besondere, hausgemachte Kreationen.

Ob klassisch oder kreativ genießen Sie unsere Steinofenpizza direkt am Stadewäldchen in Dortmund.

Restaurant Dortmund

Steinofenpizza

Knuspriger Boden, ausgewählte Zutaten und feiner Geschmack: Unsere Pizza wird im Steinofen gebacken. Neben beliebten Klassikern finden Sie bei uns auch besondere, hausgemachte Kreationen.

Ob klassisch oder kreativ genießen Sie unsere Steinofenpizza direkt am Stadewäldchen in Dortmund.

Restaurant Dortmund

Mittagstisch

Genießen Sie Ihre Mittagspause im Delikat am Stadewäldchen. Unser wechselnder Mittagstisch bietet von Montag bis Freitag abwechslungsreiche, frisch zubereitete Gerichte schnell serviert und ideal für die Pause mit Kollegen, Freunden oder Geschäftspartnern.

Saisonale Zutaten und kreative Ideen sorgen regelmäßig für neue Geschmackserlebnisse.

Tischreservierung

Restaurant Dortmund

Delikat am Stadewäldchen

(0231) 330 175 03

(0172) 9705551

info@stadewaeldchen.com

 

Delikat am Stadewäldchen
Saarlandstraße 4
44139 Dortmund